Controlli alimentari: regole più semplici e maggiore trasparenza, ecco cosa cambierà nel pacchetto igiene. Intervista a Silvio Borrello direttore generale del Ministero della salute - Il Fatto Alimentare
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Che cos'è l'HACCP e quando serve - Mondo Istruzione
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Pacchetto Igiene HACCP: definizione e regolamenti in sintesi | Fruttattiva